先月から毎週火曜日にスポット開店しているネパール家庭料理「ダルバート」。場所はこちら。地域交流ステーションverde（岡山市北区奉還町3-1-30）カレーではなくネパールの家庭料理であるダルバートをもっと日本...

先日ダフェプロデュースの「スパイスカレー(レトルトカレー)」を晴れの国おかやま館に納品いたしました。岡山建部産の玉ねぎを使っているため5月から10月にかけてしか製造できないのが玉にキズですが、地産地消、...

毎週末はカレー屋さんの手伝いに行っている私。きのうはお客さんのアフリカ率がめちゃ高かった。 初めに中国人の彼女と一緒にアフリカのお客様が来店。 そのあとなぜか橋本財団とファジアーノの黒いTシ...

きのうは公民館でお父さんと子どものカレー教室を開催。カレー店オーナーのバスネットさん＆コックさん、そして私の3人で10組の親子にチキンカレーの作り方をお教えしたのでした。まずは開始時間になっても講師ふ...

最近私が店番のお手伝いをしている「ハラル岡山」。まだまだ認知度が低いのでお客さんは少ないのだけど、この間の店番はいろんな人が入れ替わり立ち代わりやって来て忙しかった。まずは宅配のおにいさん。「配達...

きのうはカレー屋さんが大学構内でお弁当を販売するというので、そのお手伝い、、、に行ったはずが、荷物を下ろすがいなや、オーナーは「じゃ、あとはよろしく！」って言って私をひとりにするではないか！え？私...

私が昼当番をしている「ハラル岡山」。夕方はオーナーの弟のお嫁さんが（ネパール人）が店番をしている。年下なんだけど、愛称のように彼女のことをディディ（ネパール語でお姉さん）と呼んでいる私。仕入れと品...

きょうの「ハラル岡山」※には、ノートルダム清心女子大学国際文化学科国際文化学科で学ぶ工藤ゼミのゼミ生7人の訪問がありました。工藤准教授は今年度の学部の新設に合わせ東京から赴任されてきたそうです。国際...

さかのぼること先週の水曜日。私にひとりのネパール人留学生がメッセージを送って来た。「すみません。今アルバイトに紹介するのはできますか？（中略）もしできればおねがいします。」（原文ママ）は？てか誰？...

きょうはJKnoteのみなさんとカレーを作りました。講師はバスネット（弟）さん。場所は奉還町ユースセンター（カフェVerde）です。実は6月にJKnoteさんとカレーのイベントを計画していて、だったらまずはカレーを...

今年のゴールデンウィークはイベントづくしでした。しかもオールwithネパーリ（ネパール人）。5月3、4、5日は地元の池田動物園で岡大のThe World Kitchen 実行委員会とのコラボ「～食と動物で世界を学ぶ～池田動...

週末はカレー屋さんのお手伝いをしている私。お昼の時間帯の数時間だけど、これがまた私にとっては癒しの時間なのだ。小さなカレー屋さんで厨房とホールとの距離が近いから、コックさん（ネパリ）との距離もおの...

最近ネパールから岡山にやってきた留学生4人組。留学生は学生の身分だけど、資格外活動の許可をもらえたらバイトができるということで、実はこのバイト狙いで留学してくる若者が多いのは周知のとおり。それはいい...

日常的になんでもかんでも他力本願的なネパール人。日本語ができないならまだわかるけど、結構ちゃんとコミュニケーションとれてる人でさえ、普段の会話にさらっと頼みごとを入れてくるから油断できない。きのう...

週末はカレー屋さん、平日はスパイス屋さんのお手伝いを始めて3カ月。おかげで毎日ネパールづけ、、、のわりにネパール語は上達しないのだが、そもそもネパール語を知っている日本人が少ないので、片言のネパール...